ピーナツ バター の 作り方。 砂糖なしで薄皮も使うピーナツバターの作り方|落花生だけでクリーミーになる秘訣

バターピーナッツの作り方

ピーナツ バター の 作り方

塩豆腐やアーモンドミルク、ライスミルクなど、動物性脂肪不使用な食品を取り入れる人が増えています。 動物性脂肪不使用な食品の中でも、今、最もおすすめしたいのが ナッツバターです。 作り方はとっても簡単!ナッツ、はちみつ、塩をミキサーにかけるだけで作れちゃいます。 材料3つ、たった3分でこの美味しさが味わえるなんて……! バターの代わりにトーストに塗るだけで十分美味しいナッツバターは料理に使用しても最高なんです。 今回は、感動の美味しさのナッツバターの作り方とナッツバターを使用したレシピをご紹介しますよ。 ピーナッツバター 材料:作りやすい分量• ローストピーナッツ(無塩、薄皮をむいたもの ) 150g• はちみつ 大さじ4• 塩 ひとつまみ 作り方 1. ピーナッツをミキサーに入れて細かくなるまで2分程攪拌する。 はちみつ、塩を加えてなめらかになるまで1分程混ぜる。 冷蔵庫に入れると冷えてかたくなるため、食べるときはレンジ加熱や湯煎にかけて温めてから食べるのがおすすめです。 作り立てのピーナッツバターは風味豊かで濃厚!口いっぱいに広がる香りの余韻にいつまでも浸っていたいほどです。 混じりっけなしのコクのある味わいは手作りならではですね。 ピーナッツバターを使用したアレンジレシピをご紹介します! 豚とザーサイのコクうま担々麺 材料:2人分• 豚ひき肉 150g• ザーサイ 10g• 水 600cc• 鶏がらスープの素 小さじ2• ピーナッツバター 大さじ4• 醤油 大さじ2• 塩こしょう 適量• ごま油 小さじ1• 麺(生) 2玉 作り方• は根元に6等分の切り目を入れ、切り目から縦に裂いて6つに分け、熱湯でサッと茹でて水気を切る。 ザーサイはみじん切りする。 鍋にごま油を引いて中火にかけ、豚ひき肉、ザーサイを入れて豚ひき肉の色が変わるまで炒めたら、水、鶏がらスープの素、ピーナッツバター、醤油、ラー油を加えて煮立たせ、ふつふつとする位の火加減で5分煮たら塩こしょうで味を調える。 鍋にお湯を沸かして麺を茹で、器に盛って2. のスープをかけ、を添える。 豚肉のうま味とピーナッツバターのコクや風味が合わさったスープは、かなり濃厚! スープをすする手が止まらなくなるほどの病みつきになる味わいです。 濃厚ながらもラー油の辛さでチを効かせるから、最後まで飽きずに食べられますよ。 半分ほど食べたら、こしょうをお好みでたっぷめに加えても美味しいです。 くるみバター 材料:作りやすい分量• ローストくるみ(無塩) 150g• はちみつ 大さじ4• 塩 ひとつまみ• くるみをミキサーに入れて細かくなるまで2分程攪拌する• はちみつ、塩を加えてなめらかになるまで1分程混ぜる。 くるみの甘みやほろ苦さを感じるくるみバターは大人な味わい。 お好みでシナモンパウダーを入れると風味が良くなりますよ。 ワインを飲みながらちびちびつまむのも最高です。 くるみバターを使用したアレンジレシピをご紹介します! 温しゃぶサラダのくるみバターだれ 材料:2人分• 豚しゃぶしゃぶ用肉 200g• レタス 2枚• ミニトマト 5個• 酢 大さじ1• 醤油 小さじ2• みそ 小さじ2 作り方• 豚しゃぶしゃぶ用肉に醤油をもみ込んで10分おく。 くるみバター、酢、醤油、みそを混ぜる。 レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。 ミニトマトは半分に切る。 沸騰したお湯で豚しゃぶしゃぶ用肉を30秒ほど茹でて火を通す。 器にレタス、ミニトマト、2. を盛り、1. のくるみバターだれをかける。 くるみのほろ苦さ、醤油や味噌のうま味が合わさった 味わい深いくるみバターだれが豚肉の美味しさを引き立たせます。 濃厚ながらもたれに入っている酢の酸味で後味はさっぱり!熱々の茹でにのせて食べるのもおすすめですよ。 アーモンドバター 材料:作りやすい分量• ローストアーモンド(無塩) 150g• はちみつ 大さじ4• 塩 ひとつまみ 作り方• アーモンドをミキサーに入れて細かくなるまで2分程攪拌する。 はちみつ、塩を加えてなめらかになるまで1分程混ぜる。 甘みや香ばしい香り、コクが詰まっているアーモンドバターは、アーモンドのほのかな渋みが味のアクセントに! ココアパウダーを大さじ2程度入れると、と相性抜群の濃厚なチョコクリームになりますよ。 アーモンドバターを使用したアレンジレシピをご紹介します! アーモンド香るエスニックから揚げ 材料:2人分• 鶏もも肉 300g• 醤油 小さじ4• レモン汁 小さじ1• 薄力粉 大さじ6• 片栗粉 大さじ2• 揚げ油 適量 作り方• 鶏もも肉を4cm角位の大きさに切ってポリ袋に入れ、アーモンドバター、醤油、レモン汁、黒こしょうをもみ込んで20分おく。 キッチンペーパーで水気をふき、薄力粉と片栗粉を混ぜてまぶす。 鍋に揚げ油を170度に熱し、1. をきつね色になるまで揚げる。 油を切って器に盛り、お好みでレモン(分量外、適量)を添える。 アーモンドバターをもみ込んだから揚げは風味豊かでこっくりとした味わいです。 醤油のうま味やレモン汁の酸味と合わせてエスニックな味わいに仕上げています。 いかがでしたか?そのまま食べたり、に塗るだけで十分美味しく味わえるナッツバターは、料理にプラスするだけでいい風味やコクが加わり、料理がグンと美味しくなりますよ! そのまま食べたり、トーストに塗るバターの代わりに使うなどして、日々の食事に取り入れてみてはいかがでしょうか。 美味しいのはもちろんのこと、食物繊維やビタミン、ミネラルなどが摂れてきれいや健康サポートまで期待できますよ。 ぜひお試しくださいね! 著者プロフィール 五十嵐ゆかり 株式会社フードクリエイティブファクトリー代表。 1987年生まれ。 県出身。 発酵食品を料理にプラスしてグンと美味しく、ヘルシーにするコツなど、日々の暮らしに取り入れやすいレシピを提案している。 美容や健康にうれしい要素を取り入れたレシピを得意とする。

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【簡単レシピ】冷凍ピーナッツバター&ジェリーサンドイッチ|作り方

ピーナツ バター の 作り方

焦げ目がつかない様に。 ピーナツの皮むきはとっても地味な作業。 10粒ほどを両手で揉み薄皮を剥がし、ひたすら皮が向けたピーナツを選別します。 こーゆう無心になれる単純作業を嫌いな方は皮がむいてあるものをみつけて購入下さい。 ちなみに今回3店舗の食品スーパーでピーナッツ単体を探しましたが、2種類くらいしか品揃えなくあまり選択肢はなかったです。 今回は中国産で作りましたが、国産は3倍のお値段でした。 いろんなピーナッツで作ってみるのもこれからの楽しみ! 3、ピーナッツと砂糖、塩を適量いれ、ミキサーにかける。 今回天然塩ピーナッツ150gを使用したので、塩無しで少しキビ砂糖を加えました。 本当は無糖で作りたかったけど、保存力が欲しかったので少し砂糖を入れました。 ミキサーにかけて1-2分ですぐにサラサラの粉末状に。 すると 刃が空回りする様になります。 まるで砂漠で空回りするジープのタイヤ状態。 ただここで諦めず、途中ヘラで中身を混ぜながらだましだましミキサーにかけると、湿ってきました。 粉から油がでてきて、なんだか不思議な現象。 スポンサーリンク 手作りピーナッツバターの保存期間 ピーナッツバターは冷蔵で1か月程度と意外と日持ちするそうです。 但し砂糖が少ないほどに保存力が弱まります。 無糖であればより保存期間は短いので要注意。 気を付けてるものの一つは、肉・バター・ラード等の動物性脂肪を摂りすぎないこと。 動物性脂肪の摂りすぎは血中のコレステロールや中性脂肪を増やし、動脈硬化が進みます。 肉を食べる機会は多いので、なるべく肉と魚を半々にするなどで意識しています。 最近、朝バターとママレードジャムトーストにハマっていたので、少しバターの摂りすぎかなと気になってたところでした。 ピーナツバターで美味しくヘルシーな油は、嬉しいところです!! まとめ ミキサーがあれば約20分で簡単に手作りピーナツバターが作れました。 梅酒や味噌を手作りをする方にも、 ピーナッツバターって作れるの?!と驚かれました。 割と知られていないことみたいです! 好みの甘さ・塩加減に調節できるのでオリジナルピーナッツバターを挑戦してみてくださいね。 いろんなピーナッツで作ってみたいと思います!.

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手作りバターピーナッツのレシピ/作り方:白ごはん.com

ピーナツ バター の 作り方

作り方• パウンド型に合わせ、クッキングシートを切って敷き紙を作り、型に敷いておきます。 ピーナツクリームを加え、全体をしっかりと混ぜ合わせます。 薄力粉の入った粉振るい器にベーキングパウダーを加えて、2に振るい入れます。 ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。 粉気がなくなったら型に流し入れます。 上にアーモンドスライスを乗せ、型を台に落として気泡を均一にします。 竹串を指して生地がべったりとつかなければ、オーブンから取り出します。 型から外し、網に乗せて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やします。 食べやすい大きさに切り、器に乗せ、粉糖を振って完成です。

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