맛있는 냉면집이 대부분 그러하듯이, 이곳도 기본 반찬으로 나오는 오이절임과 열무김치에 대한 칭찬이 대단한데요! 프리젠터의 냉면 로드.
타 냉면집과 다르게, 한입에 절대 들어갈 수 없는 만두 크기가 푸짐한 한상을 추구하는 봉밀가 특유의 정서와 잘 맞습니다.
냉면과는 거리가 먼 곳인 것 같지만 이 작은 섬에 냉면집만 무려 10여 곳! 푸드 마스터 백종원이 프리젠터로 나서 전국의 냉면로드를 따라다니며 냉면에 담긴 역사와 의미를 찾아 나선다.
또한 꿩육수로 맛을 낸 생치 냉면, 국물이 많은 조선시대 김치, 반지로 육수를 만든 반지 냉면까지 지금은 잊혀진 조선시대 냉면을 만나본다.
평양냉면이 심심하게 느껴지는 사람들에게 반찬을 곁들여 먹으라는 주인장의 세심한 배려가 돋보이죠.
'냉면 랩소디'를 통해 굳이 냉면이란 음식에 집중한 이유는 한때 실향민들의 고향음식 정도였던 평양냉면이 최근 2030에게 가장 힙 hip 한 음식문화가 됐고 미식가들이 꼭 알아야 할 성지가 됐기 떄문이다.