卵 読み方。 「窩」の画数・部首・書き順・読み方・意味まとめ

「卵」の読み方・部首・画数・熟語・四字熟語・ことわざ

卵 読み方

卵の書き順【筆順】 読み方 『 卵』の字には少なくとも、 ラン・ ラ・ コン・ たまごの4種の読み方が存在する。 たまご。 やなどのたまご。 「卵子・卵白・鶏卵」• 半人前。 修行中の。 熟語 四字熟語 「卵」の漢字を語中にもつ四字熟語を表にまとめる。 「卵」が入る四字熟語 泰山圧卵 たいざんあつらん 擬卵【ぎらん】 [農]ニワトリに抱かせるニセモノの卵。 放し飼いにしているニワトリ 地鶏 の巣から卵を採ることを繰り返していると、次第に卵を産まなくなってくるので本物の卵を採った後に置いておくもの。 現在、鶏舎 ケイシャ で飼育している卵を採る品種では品種改良されていて擬卵は不要。 卵子【らんし】 [英語] 単数形 ovum/ 複数形 ova [生]女性の場合、誕生前に卵巣で卵母細胞が作られ、大人になってからは作られていない。 また、卵子の老化で40歳以上の受精・着床は困難になる。 鶏卵【けいらん】 [英語]egg ニワトリ 鶏 の卵 タマゴ。 からざ カラザ 、はいけい 廃鶏 、こつずいこつ 骨髄骨。 累卵【るいらん】 積み重ねた卵のように きわめて不安定で危険な状態のたとえ。 累卵の危機。 泥卵【でいらん】 [中国語]niluan [食]ぴーたん ピータン、皮蛋。 検字番号 検字番号とは、各出版社が刊行した漢字辞典/漢和辞典に記載されている検索字を効率よく探すための識別コードである。 「卵」の検字番号一覧 書籍 出版社 検字番号 角川大字源 角川書店 956 新大字典 講談社 1557 新潮日本語漢字辞典 新潮社 1172 大漢和辞典 大修館書店 2857 大漢語林 大修館書店 1146 辞書の巻頭や巻末、別巻などに記載された検字番号を用いることで、漢字の掲載ページ・掲載位置を容易に特定することができる。 国語施策.

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卵 読み方

そこにフライパンの大きさに合わせて、薄焼きとなるくらいの分量の卵液を加えます。 錦糸卵に火が通ったころには、手で触れる熱さになっていると思うので、箸や手でまな板の上に取り出し、続けて残りを焼きます。 すべての錦糸卵が焼けたら、乾いたまわりの端の部分を切り落としてから、幅をそろえて重ね、端から細切りにします。 蒸らし時間は1~2分と幅を持たせています。 厚みが薄ければ1分でも十分ですが、厚ければ2分くらい蒸らす必要があるので、適宜蒸らしの時間は調整してください。 何回か作る場合は、ぬれ布巾が熱くなっているので、作る前に毎回水にぬらして冷たくしておくことが大切です。 錦糸卵は冷凍保存も可能です。 冷凍するときは、あとは薄切りにするだけ、という長方形の状態にしてラップして冷凍します。 使うときは半解凍で細切りにすると切りやすいです。 作りたてと冷凍品を比較すると、 作りたてのほうがやはり風味がよく、しっとり感もあって美味しいです(でも冷凍が美味しくないかというと、そうでもなく、スーパーで売られている常温の錦糸卵よりははるかに美味しいです)。

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卵 読み方

卵と玉子の違い 卵と玉子の違いを分かりやすく言うと、 基本的には卵という表記が使われて、玉子は料理名にときどき使われることがある表記という違いです。 卵が一般的に使われている言葉であるのに対して、玉子は時々しか使われません。 二つの言葉の使い分けに明確な基準はありません。 現代的な用法では、生物の卵を玉子と表記することは出来ませんが、料理名には卵も玉子もどちらも使うことが出来ます。 一つ目の「卵」は広く一般に使われている表記です。 産卵された状態で殻に守られたものは卵で、料理のために割られて卵黄と卵白の状態になったものも卵で、それがかき混ぜられたものは「とき卵」です。 またとき卵を加熱して作る料理には「卵焼き」「だし巻き卵」「錦糸卵」などがあります。 また加熱されていなくても、例えば「卵かけご飯」などの料理名があります。 二つ目の「玉子」は限定的にしか使われない表記です。 生物学的な意味では玉子という言葉は使われません。 つまり動物の「たまご」は「卵」と表記されます。 玉子は、料理名に時折使われる言葉です。 例えば「玉子焼き」「玉子丼」「玉子豆腐」などがあります。 ただし、玉子を使わなければならないという決まりはありません。 「玉子丼」の場合は玉子と書かれる場合が多いですが、「玉子焼き」と「玉子豆腐」は卵の表記も多く、玉子よりも卵の方が一般的だと考えられることもあります。 よく「卵は生のもので、玉子は加熱したもの」という区別がされることがあります。 確かに生卵とは言いますが、生玉子とは言いません。 しかしこれは間違った考え方です。 「卵焼き」「だし巻き卵」「錦糸卵」という表記がそれでは説明がつかないからです。 卵と玉子の違いは、生物も料理も基本的には卵という表記が使われて、玉子は料理名の時に時々使われることがある表記という違いです。 分かりやすさでは「卵は生、玉子は加熱」と考える方が上ですが、それは正確な理解ではありません。 なお、料理名に関しては漢字ではなくひらがなで表記する傾向も顕著です。 こうした傾向は、卵と玉子が厳密には区別出来ないこととも関係しています。 卵の意味 卵とは、 「たまご」の一般的な漢字表記を意味しています。 生物学的な意味での「たまご」も、料理としての「たまご」も、どちらも一般的に卵と表記されます。 「生物のたまご」と「加熱していないたまご」が「卵」と表記されると説明されることがありますが、それは間違った説明です。 確かに「ヘビの卵」は生物の意味で卵と表記され、「生卵」はスーパーで買ってきたままの、加熱前の調理用の卵です。 しかし「厚焼き卵」や「ゆで卵」など、加熱していても卵と表記される例が無数にあります。 「加熱していないたまごが卵」と考えることは、分かりやすいですが、例外が多すぎて規則にはなりえません。 間違いです。 「卵は一般的な表記」と考えることが、卵と玉子と使い分け方を一言で説明することは出来ていないので分かりにくいですが、正しい理解です。 比喩的な意味で卵という言葉が使われることがあります。 例えば「医者の卵」「画家の卵」のように、専門的な分野の駆け出しで、みずみずしさに溢れている若者を表現する言葉として主に使われます。 また、戦後の高度経済成長を支えた集団就職世代のことは「金の卵」と呼ばれたことが歴史の教科書などに載っています。 響きの良い言葉ですが、それは若者たちの潜在的能力を称揚ないし美化し、現実の劣悪な労働、生活環境を隠すスローガンでもありました。 卵の字を使った別の言葉としては、動物が卵を産むこと意味する「産卵」、卵の中身の黄色い部分を意味する「卵黄」、コロンブスの逸話から生まれた、だれでも出来る簡単なことでも、最初にやることはことは難しいという意味の「コロンブスの卵」などがあります。 玉子の意味 玉子とは、 料理の名前に使われることもある表記を意味しています。 玉子は限定的にしか使われません。 実際に、玉子という表記を載せていない辞書も多くあります。 玉子という表記は生物学的な意味では使われませんし、料理名に使われる時でも「玉子でなければ駄目」ということはありません。 ただし「玉子丼」の場合は、玉子と書かれる割合が高くなっています。 玉子の子は親子の子です。 玉子丼という表記の割合が高いのは、類似の食べ物に「親子丼」があるからだと考えられます。 親子丼は鶏肉を「鶏卵」(読み方:けいらん)でとじたものを丼ぶりのごはんの上にかけるものですが、玉子丼には鶏肉は入っていません。 たまごという食材そのものが玉子丼を玉子と表記させているのではなく、親子丼に似ているからという理由が、連想力がそう表記させています。 また、卵を略して玉と表記することもあります。 例えば「煮卵」を「味玉」と呼んだり、「温泉卵」を「温玉」と略したりします。 玉は球体や円形を意味する字です。 卵の形が、卵を玉と呼ばせています。 そしてこうした略語からフィードバックされる形で、「煮玉子」「温泉玉子」という表記も多くなっています。 また「目玉焼き」という料理名も単なる形に過ぎませんが、卵を玉子と表記させることに影響しています。 いずれも連想力の問題です。 このように、卵は玉や子を連想させ、実際に玉子と表記することも多くなっているのですが、基本的なのは卵の方です。 「生のものが卵で、火を通したから玉子」と言うことが出来ないのは、「卵焼き」という言葉からも明らかです。 確かに、若い世代では「生卵・玉子焼き」というように「生のものが卵で、火を通したものが玉子」と使い分ける傾向があるという調査結果がありますが、現状ではそうした使い分けが徹底されているとまでは言えません。 卵の例文 5.卵と玉子の使い分けはややこしいし、ひらがなでたまごと書いておけば間違いじゃない。 この言葉がよく使われる場面としては、「たまご」料理を表現したい時などが挙げられます。 玉子という表記はたまにしか使われない言葉です。 「玉子丼」は卵よりも玉子と表記される傾向がありますが、卵丼と書いても間違いにはなりません。 同じように「卵焼き」は「玉子焼き」、「錦糸卵」は「錦糸玉子」と表記されることもあります。 この二つの料理では卵表記が一般的ですが、玉子でも間違いではありません。 また「動物のたまご」は原則的には卵と書き、玉子は用いられませんが、スーパーで売りものや冷蔵庫に入っている卵は、食材ということが強く意識されて玉子と表記されることもあります。 二つの言葉は使い分けがあるようでない、ないようであるという微妙な関係をしているので、料理ではひらがなで「たまご」と表記することも多いです。

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