갈치 속젓 만들기 - 주야조사의 갈치젓과 갈치속젓 담기 레시피
[젓갈종류] 곰소젓갈보다 더 맛있는 '어머니표 젓갈' 따라 만들기, 갈치젓갈 만드는 법/갈치젓갈 양념/갈치젓갈 담는 법
갈치속젓 이란 효능 만들기 양념 :: wmfhh51
갈치속젓 양념법
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목포 남도백반의 꽃 갈치속젓…목포항 갈치잡이 어선의 힘겨운 작업(바닷가 사람들)
소강상태, 잠시 여유를 타고 따끈한 커피 한 잔을 즐깁니다.
직접 만든 갈치젓갈을 먹어 보니, 어머니가 만들어준 맛과는 차이가 난다는 것을 부인할 수가 없군요.
이렇게 날짜를 적어 냉장고 구석에 처박아 두고 6개월 후 꺼내 보시면 정말 곰삭은 상태로 주인을 환하게 맞아들일 것입니다.
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