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최고의 요리비결

계만두에 튀긴 당근과 삶은 메추리알을 곁들인 뒤 빠금장소스를 곁들여 마무리한다.

  • [알토란 서분례 빠금장 만드는 법 - 재료] 청국장 1kg 미지근한 물 900ml 국간장 200ml 보리죽 불린 보리쌀 60g 물 300ml [알토란 서분례 빠금장 만드는 법 - 레시피] [1] 메주 대신 청국장을 이용해 간단하게 빠금장을 만들 건데요, 먼저 청국장 1kg을 잘게 뜯어줍니다.

  • 불린 보리쌀 60g에 물 300mL를 넣는다 9.

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청국장 가루에 미지근한 물 900mL를 넣는다 6.

  • 식품건조기에 잘게 뜯은 청국장을 넓게 펴서 올린다 3.

  • 식품건조기를 45도로 맞춘 뒤 12시간 동안 말린다 4.




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