フォリオ リーナ デッラ ポルタ フォルトゥーナ。 □4/11 フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ 小林幸司 at SAYSFARM

フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ

フォリオ リーナ デッラ ポルタ フォルトゥーナ

このお店は「目黒区中目黒4-8-12」から移転しています。 交通手段 新幹線の場合:軽井沢駅からタクシーで「塩壷温泉ホテル入り口前の小林さんの店」で通じる。 まだこの長い名前はタクシーの運転手さんには覚えられていないから。 いまの時期なら片道15分くらい。 夏やハイシーズンは30分以上かかるから注意 自家用車の場合:国道17号の「中軽井沢」交差点を曲がって国道146号に入る。 星野エリアを過ぎてしばらく行くと塩壷温泉ホテルの入口が右側にある。 そのすぐ先にある左折する小径を入った突き当たり。 中軽井沢駅から2,108m 営業時間・ 定休日 営業時間 1日1組限定4名様まで 12時から21時の間で開始 4月23日から5月6日までは コロナウイルス拡大防止対策の為 12時から15時の間で開始 19時閉店とさせていただきます 日曜営業 日曜営業 定休日 不定休 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。 ご来店時は事前に店舗にご確認ください。 予算 [夜] ¥30,000~¥39,999 [昼] ¥30,000~¥39,999 支払い方法 カード可 (VISA、JCB、AMEX、Master) 電子マネー不可 席・設備 席数 6席 (夏(7~8月)は屋根のないレストランとして芝生の庭とテラスを使って最大二十数席) 個室 有 (4人可、6人可) 4~6人の一部屋のみ 貸切 不可 禁煙・喫煙 全席禁煙 駐車場 有 3台 空間・設備 オシャレな空間、落ち着いた空間、オープンテラスあり 携帯電話 docomo、SoftBank、au、Y! mobile メニュー ドリンク ワインあり、カクテルあり 特徴・関連情報 利用シーン | こんな時によく使われます。 ロケーション 隠れ家レストラン、一軒家レストラン お子様連れ 子供可 オープン日 2011年1月23日 備考 完全紹介予約制1日1組限定 初投稿者 最近の編集者• フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ 関連ランキング:イタリアン 中軽井沢駅、信濃追分駅.

次の

フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ/Fogliolina della Porta Fortuna 小林幸司Koji Kobayashi Chefシェフ

フォリオ リーナ デッラ ポルタ フォルトゥーナ

Birthday Weekendのお出かけはまず軽井沢。 雪は残っているものの気持ち良い青空で温かく感じる『フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ』。 いつもの様にカラデルボスコのプレステージスプマンテにドライなシェリーとイチゴを加えた食前酒からスタート。 軽い前菜はフランス産天然のヤマメをオレンジでマリネして焼いたものに、ピエモンテのヤギのチーズを使ったムース、野生の黒トランペット茸、シチリア産ロマネスコ、ミルクの泡、サルデーニャ産のボッタルガを合わせたもの。 毎度のことながら感動の美味しさ、小林ワールドに一気に引き込まれます。 一皿目の前菜は、ロンバルディアの子ウサギのモモを鴨のフォアグラの脂で煮込み、オルソというロンバルディアの麦、ケイパーの花の蕾と松の実、アーティチョーク、水牛のミルクのチーズで仕上げたもの。 二皿目の前菜はイタリアの乳飲み仔羊アバッキオのスープ。 パン粉、黒キャベツ、焼いたアバッキオの背肉、チーマ・ディ・ラーパのピュレを合わせ、ティエールスランのカレー粉を練りこんだ天然酵母のパンとともにいただきます。 もちろん、ワインとのマリアージュも完璧です。 三皿目の前菜は猪のアバラの煮込み。 小粒のコメと野菜のスープパルミジャーノレジャーノのピュレが敷かれ、上にはカブのスライスが。 パスタは タリオリーニ。 シャラン産鴨のモモとムネ、ジェローネという野生のキノコとともにちりめんキャベツで包んまれ、ポロ葱のソースがかけられています。 メインディッシュは鳩。 胸肉とモモ肉と内臓、鴨のフォアグラ、熟す前のレンズマメ、ローストしたジロール茸などが重ねられ、隣にはスフォルマートが。 緑の粒胡椒を荒く刻んで練りこんだ天然酵母のパンと一緒にいただきます。 チーズのお料理は、タレッジオチーズにドライイチヂクとピスタチオ等を混ぜて油で揚げたもの。 エシャロットのマリネとロンバルディアのキャビアが載せられています。 デザートはチョコレートとドライアプリコットのスープ。 そして特製のBDイチゴショートケーキが男性二人のために! 本当に幸せな時間でした😊.

次の

フォリオリーナ デッラ ポルタ フォルトゥーナ(地図/軽井沢/イタリアン(イタリア料理))

フォリオ リーナ デッラ ポルタ フォルトゥーナ

ホテル タイプ別• ホテル クラス別• ホテル・ブランド• 人気の設備・サービス• 軽井沢町の人気カテゴリ• 観光スポット周辺• 空港周辺• 軽井沢町の人気レストラン• 人気の料理• 人気のレストラン カテゴリー•

次の