オクラレシピ。 【超簡単】オクラ人気レシピ15選!弁当のおかずにもぴったり!

【みんなが作ってる】 オクラのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが335万品

オクラレシピ

カロリー表示について 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 塩分表示について 1人分の塩分量が1. 5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量(食塩相当量) 男性: 8. 0g未満 女性: 7. カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。

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暑い夏に美味しい「オクラ」のレシピ!家族が喜んで食べたアレンジを主婦に聞きました(kufura)

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- 2018年 8月月18日午後10時54分PDT このおかずは夏野菜をたっぷり使用した栄養満点の料理です。 トマトやソーセージ、オクラなどを加えて野菜やお肉の旨味を引き出していきます。 ソーセージは旨味が詰まった食材なので、たくさん入れるとスープに旨味が染み込みますよ。 この他にも冷蔵庫に余っているキャベツや白菜などを入れてボリューム満点に仕上げるのも良いでしょう。 最後の一滴まで美味しく飲めるおかずです。 ここで紹介したレシピは簡単にできてオクラの良さを存分に活かしています。 ネバネバした食感を出したい時は細かくカットすればOKです。 メインや副菜に使えてアレンジも楽しめるでしょう。 これらのレシピを参考にすれば、毎日の献立にオクラを使ったおかずが作れますよ!• 「App Store」ボタンを押すと iTunes(外部サイト)が起動します。 アプリケーションは iPhone、iPad または Android でご利用いただけます。 Apple、Apple のロゴ、App Store、iPod のロゴ、iTunes は、米国および他国の Apple Inc. の登録商標です。 iPhone は Apple Inc. の商標です。 iPhone 商標は、アイホン株式会社のライセンスに基づき使用されています。 Copyright C 2017 Apple Inc. All rights reserved. Android、Android ロゴ、Google Play、Google Play ロゴは、Google Inc. の商標または登録商標です。

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オクラを使ったレシピ・作り方一覧(402件)

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スポンサードリンク オクラで簡単もう一品! ではまずは、オクラを茹でるだけの超簡単レシピから! 下処理の方法は最後に紹介していますので参考にしてくださいね。 おかずにもおつまみにも、お弁当にも使える簡単「オクラの海苔和え」が基本のレシピ。 多めの方が美味しいですよ。 下処理したオクラを塩が付いたまま沸騰したお湯に入れて、2分ほどゆでる オクラが浮いてくるので、落とし蓋をするかお箸で混ぜながらまんべんなくゆでてください。 茹で上がったらざるにあげ、そのまま冷ます 3. 触れるくらいの温度になったら、キッチンペーパーで水気をふく 4. 5mm幅くらいの輪切りにして小鉢に盛り、ちぎった海苔、わさび少々を乗せる 5. 簡単+ちょい足しアレンジでさらにバリエーションもアップです。 例えば、長芋+オクラを醤油で、めんつゆで、ポン酢で・・・とか、さらに梅入りとか。 メカブ+オクラも、醤油か、めんつゆか、ポン酢か、メカブに付いてるタレでも美味しい! 組み合わせ次第でどんどん味も変化させる事ができます。 オクラのゆで方は上記の「海苔和え」と同じ(2分くらい) 2. 茹でたオクラを5mm幅くらいの斜め切りにする 3. 味噌、みりん、すりごまをよく混ぜる 4. オクラを3の調味料で和える オクラは冷凍保存も可能。 私は味噌和えをお弁当1回分に小分けにして冷凍し、そのままお弁当に詰めたりもしています。 お弁当にちょっと隙間が・・・なんていうときにも便利ですよ。 下処理したオクラを洗って塩を落とす 2. 湯気が上がった蒸し器にオクラを並べ、2〜3分蒸す 電子レンジの場合は軽くラップをして2分くらい。 斜め半分に切り、器に盛ってお好みのドレッシングをかける 新じゃがや人参、かぼちゃなどがあれば一緒に蒸してしまえばボリュームのある蒸し野菜サラダになります。 火の通りにくい野菜から蒸してあと2、3分というあたりでオクラを入れてくださいね。 板ずりとか塩もみとか呼ばれる方法ですが、塩でこする事で産毛を取って口当たりを良く、色鮮やかに仕上げる事ができます。 まず、オクラをまな板に並べて塩を振り、手のひらで転がすようにオクラをこすりあわせます。 または塩を振って1本ずつ指でこすったり、オクラ同士をこすりあわせたり、どんな方法でも産毛が少なくなればいいんです。 ガクが尖っていて痛かったり、産毛がチクチクするときは、キッチンペーパーでこすってもOK! 時間がある時は板ずりの前でも後でもいいですが、オクラのヘタを少し切り落とし、ガクをくるりとむきとっておくと丸ごと食べる事ができます。 私は、時間がない時は板ずりだけやって、丸ごと茹でてから、ガクから上部分を切り落としてます(ちょっともったいないですけどね)。

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